黒豆を煮た

＜2022年の暮れ＞

　母が生きている頃は、毎年おせち料理の手伝いに呼び寄せられて面倒でしたが、その代わりすべて手作りのおいしいおせちが食べられました。2016年に母が亡くなってからは、自分の家ではお客もしないのでいいかげんで、黒豆も袋入りのできた物を買って済ませていました。

　この暮れはふと思い立ってちゃんと豆から煮てみました。おいしくできましたが長く茹ですぎて煮崩れてしまい、黒豆ジャムみたいになってしまいました。