竹の子が出たぁ！

o今年お初のたけのこ

庭のタラの芽


今忙しいから竹の子は出ないで欲しいと思っていたのですが、ついに出始めてしまいました。お初が7日ですからもう一週間になります。さあこれから大変だ！5月末くらいまで出るわ出るわ、去年はトータルすると二百何十本かとりました。全部が食べるためではなくて、生えて来ちゃ困るところにあるのを折っただけというのもありますが。

困るところといえば先週は私が去年秋から大事に育ててきたイチゴ畑の角の所に竹の子が出てしまいました。5本くらいあるイチゴの苗の真ん中ににょっきり出て、掘りとるときにイチゴの苗が2本くらい根が浮いてしまいました。(;_;)

出たものはしょうがないので食べました（笑）
竹の子の下の方は生のまま天ぷらにしてみました。掘り立てなのでそれほどえぐみが無く、これは乙な味。他にタラの芽、ユキノシタなど春の味です。